作り置きの習慣化

我が家の作り置き

作り置きは結婚してすぐに始めました。

平日の夜は仕事後にご飯を作る気になれず、

余裕もなく、でも家でちゃんと栄養を摂るために

ある程度のものを作り置きすることにしました。

大体のメニューは、

• ル・クルーゼの大鍋に夜用のおかず

       (ex:肉じゃが、ラタトゥイユなど)

• 夜用の副菜

       (ex:小松菜と油揚げの煮びたしなど)

• 夜用の味付け冷凍焼くだけおかず

       (ex:お肉の塩麹漬けなど)

• お弁当用のおかず

       (ex:青椒肉絲、八宝菜など)

• 朝用のおかず

       (ex:煮卵、ツナと白滝の味噌和えなど)

実際に食べるときにはこれらのおかずに

一汁一菜などを足しています。

習慣化の流れ

 

1, 見える化&効率化→献立

まずは20週間ほどの献立を先に決めてしまい

献立を決める作業を無くすことにしました。

これくらいの週数分決まっていれば

それを繰り返し使用してもなかなか飽きません。

また使用するメインのお肉・魚や野菜を変えておけば

栄養も満遍なく摂れるはずだと考えました。

2, 仕組み化→買い出し

そして平日の夜のうちに食材を買ってしまう

ことに決めました。

食材がある限り、食材を傷めないために

土日に作り置きをせざるを得ない状況にしました。

作り置きは土日のいずれかの午前中に終わらせ、

午後は自由に使えるようにしていました。

作り置きで休日が潰れることは本意ではないからです。

3, 習慣化→スケジュール化&自分への報酬

上記で決めた作業は、

カレンダーにタスクとして登録しました。

スケジュールに落とし込むと

その日に決まっていることだけやればいいので

終わりも見えて達成感もあります。

いつやろう？という迷いや判断も無くせます。

またこの大変な作業を習慣化するには

そのあとに何か楽しいことが待っている

という状態にすることが私には合っていました。

好きなカフェに行ったり好きな甘いものを買ったり、

贅沢なことではありますが

作り置きという大変な作業を終えた

自分への正当な評価だと思っています。

これは自分を許す大きな訓練にもなりました。

重要なポイント

仕組み化や習慣化するにあたって重要なポイントは

いかに判断を無くすか だと考えています。

判断が入るといちいち作業が止まってしまい、

時間がかかる上に

嫌気が差すタイミングを作ってしまいます。

そのために判断が入るポイントを全て見える化して

その作業を自動で進めるための仕組みを

作ってしまうことが有効です。

◆今回の習慣化

献立を決める

↓

買い出しする日を決める

↓

スケジュールに落とし込む

↓

自分を評価する